Un toque de albahaca

IMG_3378 IMG_3379 IMG_3385 IMG_3384 IMG_3381Últimamente me gusta enseñaros ( también en Instagram )  algunas fotos culinarias muy sencillitas y hablaros de las propiedades que tienen algunos alimentos que habitualmente tengo en casa.

La albahaca es una de esas hierbas aromáticas que siempre me ha gustado cultivar. Me chifla como sazonador de platos de pasta y ensaladas. Les da un gusto increíble aunque mi chico la deteste…dice que le sabe a colonia O.O jeje! Por lo que he leído es un calmante y un antiinflamatorio muy bueno para nuestro aparato digestivo y que posee propiedades curativas importantes.

A la pasta integral, con tomate, queso parmesano, albahaca y un chorrito de aceite de oliva le viene genial! Si voy con prisas, simplemente corto las hojitas bien pequeñitas, las rocío con aceite de oliva y las hecho directamente encima de la pasta. Ala, ¡Qué sencillo y rico! Si tengo algo más de tiempo, lo ideal es preparar una salsa pesto como Dios manda con estas hojas tan ricas, picándolas junto con el ajo y los piñones y crear un salsa untuosa y aromática ¡Una maravilla!

Os deseo un feliz comienzo de semana